自古以來，中華民族對糧食都心存敬畏。“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”珍惜糧食，崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)美德不應(yīng)丟掉。
民以食為天，人們對糧食的需求與生俱來。在老家，把所有能填飽肚子的食物統(tǒng)稱為糧食?；蛟S是因為對饑餓有著深刻的記憶，鄉(xiāng)親們每天見面第一句問候便是：“你吃了么？”這種習(xí)慣，直到我上大學(xué)之后才改掉。每次回老家我聽到這句話，都會感到樸實(shí)而親切。我至今也忘不了那樣一幅畫面：年邁的奶奶站在鍋臺前，一點(diǎn)一點(diǎn)將發(fā)霉的饅頭皮摳掉往嘴里送。我難過又不解，那分明是不能吃了的。但無論我怎么解釋，也執(zhí)拗不過固執(zhí)的老人家。她雖然滿口答應(yīng)摳下來扔掉，可當(dāng)我不注意時，她又轉(zhuǎn)過頭吃掉?；蛟S那是經(jīng)歷過貧窮和饑餓的一代人，在以自己的方式表達(dá)對糧食深深地敬畏吧。母親常說：“家中有余糧，災(zāi)年心不慌！”她經(jīng)常以自己的行動詮釋著對糧食的熱愛。家中老房翻新前，大大小小的柜子里都裝滿了糧食。農(nóng)閑時，母親一瓢一瓢將糧食舀出來，反復(fù)晾曬。她侍弄糧食的熱情，就像侍弄自己的寶貝。望著陽光下那一席一席的糧食，母親的眼睛里流露出滿足而幸福的笑容。似乎有了糧食，就有了富足的生活，有了充滿希望的未來。我永遠(yuǎn)記得中學(xué)時期那段背著饅頭上學(xué)的日子，很多同學(xué)家離學(xué)校比較遠(yuǎn)，每到周末，都會從家里背足一個禮拜饅頭。唯一的區(qū)別在饅頭的顏色上，大致分為白黃黑三色。那時候，背黃饅頭和黑饅頭的同學(xué)都羨慕背白饅頭的。相比時下流行的吃粗糧雜糧，那個時候的黃饅頭和黑饅頭多少有些寒酸。那時精瘦的我，怎么也想象不到有朝一日會被別人稱作胖子。饑餓時代剛剛過去不久，餐桌上的浪費(fèi)卻愈演愈烈。據(jù)統(tǒng)計，中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)兩千億元，被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的口糧。在繼“光盤行動”之后，國家領(lǐng)導(dǎo)人又提出了“堅決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍。”這是國人對待糧食態(tài)度的再一次修正，也是“將飯碗牢牢地端在自己手上”的必要條件。糧食是人們生活中不可或缺的物質(zhì)，它是我們活命的根本。米粒雖小，尤見禮義廉恥；節(jié)儉事微，可助興國安邦。（胡碧榮）
